Kurkuma- to przyprawa produkowana z kłącza rośliny pochodzącej z Azji. Zawarte w niej aktywne związki zapobiegają, a nawet leczą dolegliwości związane ze stanami zapalnymi – poczynając od związanych z wiekiem chorób mózgu oraz artretyzmu, aż po raka i choroby serca. Kurkuma poprawia poziom cukru we krwi, zapobiega rozwojowi zatykających tętnice płytek, które mogą prowadzić do miażdżycy. Usuwa z organizmu toksyny i szkodliwe substancje wywołujące nowotwory. Łagodzi objawy zespołu jelita wrażliwego, choroby Crohna oraz wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Stosowana naskórne łagodzi objawy łuszczycy i innych dolegliwości skórnych. Naukowcy odkryli, że zapobiega również chorobie Alzheimera jak również poprawia nastrój – ma korzystny wpływ w przypadkach osób cierpiących na depresję.